김천에서 곱창과 막창을 찾는다면 막창도둑 김천신음점을 먼저 떠올려 보세요
막창도둑 김천신음점은 경북 김천시 신음동에서 돼지생막창과 옛날막창, 삼겹살, 소갈비살 등을 구워 먹는 음식점입니다. 동그란 옛날막창과 펼쳐진 형태의 돼지생막창을 선택할 수 있고, 막창과 삼겹살을 함께 먹는 세트메뉴도 마련되어 있습니다. 넓은 실내와 별도로 마련된 어린이 놀이방이 특징이며, 셀프바와 한강라면, 후식 아이스크림까지 이용할 수 있는 가족 외식형 고깃집입니다.
1. 동그란 옛날막창과 펼쳐진 돼지생막창
막창도둑 김천신음점에서는 돼지막창을 두 가지 형태로 즐길 수 있습니다. 옛날막창은 동그란 모양으로 나오고, 돼지생막창은 펼쳐진 형태로 제공됩니다. 같은 돼지막창이지만 모양과 두께에 따라 구웠을 때의 식감이 달라집니다.
돼지생막창은 살짝 초벌된 상태로 제공된 사례가 있습니다. 불판에 올려 앞뒤로 뒤집으면서 마저 익히면 되며, 겉면이 노릇하게 구워질 때까지 익히는 방식입니다. 막창은 금방 타기 쉬우므로 한 면만 오래 두지 않고 자주 뒤집는 것이 좋습니다.
옛날막창은 동그란 형태를 유지한 채 불판에 올려 구워 먹습니다. 충분히 익히면 겉은 바삭하고 안쪽은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 두 종류를 함께 주문하면 펼쳐진 생막창과 동그란 옛날막창의 차이를 비교하며 먹을 수 있습니다.
2. 막창과 삼겹살을 함께 먹는 세트메뉴
막창도둑 김천신음점에는 막창과 일반 돼지고기를 함께 주문하는 세트메뉴가 있습니다. 돼지생막창과 삼겹살 또는 목살을 묶은 세트, 옛날막창과 삼겹살 또는 목살을 묶은 세트를 선택할 수 있습니다.
막창삼겹세트는 막창 특유의 쫄깃한 식감과 삼겹살의 고소한 육질을 한 불판에서 즐길 수 있는 구성입니다. 막창을 충분히 익히는 동안 삼겹살을 먼저 구워 먹거나, 두 종류를 번갈아 익혀 식사할 수 있습니다.
세트로 여러 부위를 맛본 뒤 마음에 드는 고기를 추가 주문하는 방법도 있습니다. 막창만 먹기보다 삼겹살이나 목살을 함께 즐기고 싶은 일행에게 잘 어울립니다.
3. 소갈비살과 문경약돌돼지, 벌집껍데기
막창 외에도 소갈비살과 문경약돌삼겹살, 문경약돌목살, 도둑뒷고기한판 등 여러 고기 메뉴가 마련되어 있습니다. 소갈비살은 막창과 달리 소고기 특유의 부드러운 육질과 고소함을 즐길 수 있는 부위입니다.
소갈비살을 구운 뒤 밥 위에 올리고 와사비를 곁들여 먹는 방법도 있습니다. 삼겹살과 막창, 소갈비살을 함께 불판에 올려 취향에 따라 골라 먹는 식사도 가능합니다.
벌집껍데기는 껍데기 표면에 칼집이 들어간 형태의 구이 메뉴입니다. 익히면 쫀득한 식감을 즐길 수 있어 옛날막창과 함께 추가 주문하기 좋습니다. 이 밖에 소막창, 불막창, 오돌갈비, 돼지왕갈비와 불닭발도 메뉴에 포함되어 있어 소고기와 돼지고기, 매운 안주류까지 선택할 수 있습니다.
4. 떡볶이와 샐러드파스타가 나오는 상차림
이곳의 기본 상차림에는 재래기와 양파절임뿐 아니라 마카로니떡볶이와 샐러드파스타가 나옵니다. 일반적인 고깃집의 쌈채소와 장아찌 외에 분식과 파스타 형태의 곁들임 음식이 있다는 점이 특징입니다.
떡볶이는 막창과 삼겹살이 익기를 기다리는 동안 먼저 먹기 좋습니다. 샐러드파스타는 상큼한 맛으로 기름진 고기를 먹는 중간에 곁들이기 좋고, 재래기와 양파절임은 구운 고기에 개운한 맛을 더합니다.
매장에는 셀프바도 마련되어 있습니다. 쌈채소와 옛날소시지 등 여러 곁들임 음식을 직접 가져다 먹을 수 있어 기본 상차림 외에 필요한 반찬을 추가할 수 있습니다.
5. 한강라면과 냉면, 옛날도시락으로 마무리
막창도둑 김천신음점은 구이 메뉴뿐 아니라 식사 메뉴도 다양합니다. 물냉면과 비빔냉면, 옛날도시락, 된장찌개, 차돌된장찌개, 계란찜 등이 마련되어 있습니다.
물냉면은 시원한 국물로 막창과 삼겹살을 먹은 뒤 입맛을 바꾸기 좋습니다. 된장찌개는 따뜻하고 구수한 국물을 곁들이고 싶을 때 선택할 수 있으며, 밥과 함께 먹는 식사 메뉴로도 어울립니다.
매장에는 한강라면을 직접 끓여 먹는 공간도 있습니다. 고기를 먹은 뒤 즉석에서 라면을 조리해 따뜻한 면과 국물을 즐길 수 있습니다. 후식으로 아이스크림을 먹을 수 있는 공간도 마련되어 있어 구이부터 식사, 디저트까지 이어집니다.
6. 리뉴얼된 어린이 놀이방과 넓은 실내
막창도둑 김천신음점은 경상북도 김천시 신양4길 20 1층에 있습니다. 신음동에 자리한 매장으로, 내부는 여러 테이블이 놓인 넓은 공간이며 테이블 사이 간격도 비교적 여유롭게 마련되어 있습니다.
단체 손님이 이용할 수 있는 간이 룸 형태의 공간도 있어 가족 외식이나 지인 모임에 활용할 수 있습니다. 일반 테이블 외에 별도의 공간을 이용하고 싶다면 인원에 맞춰 자리를 선택할 수 있습니다.
특히 어린이 놀이방이 마련되어 있다는 점이 눈에 띕니다. 기존 놀이방을 리뉴얼하면서 놀이 공간이 이전보다 넓어진 것으로 소개되어 있습니다. 아이들이 놀이방을 이용하는 동안 보호자가 가까운 식사 공간에서 고기를 먹을 수 있어 어린아이를 동반한 가족 방문에 적합한 구조입니다.
차량을 이용해 방문한 사례도 있으며, 매장에는 셀프바와 후식 공간이 별도로 마련되어 있어 식사 중 필요한 반찬을 가져오거나 식사 후 아이스크림을 이용할 수 있습니다.
마무리
막창도둑 김천신음점은 동그란 옛날막창과 펼쳐진 돼지생막창을 비롯해 삼겹살, 소갈비살, 벌집껍데기 등을 구워 먹는 신음동의 고깃집입니다. 막창과 삼겹살을 묶은 세트메뉴와 떡볶이, 샐러드파스타가 나오는 상차림이 특징이며, 한강라면과 냉면으로 식사를 마무리할 수 있습니다. 넓은 매장과 리뉴얼된 어린이 놀이방을 갖춰 가족 단위로도 이용하기 좋은 곳입니다.
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